A PROPOS

Oïnos, de la vigne au verre

C’est en 2017 qu’Oïnos (vin en grec) a su répondre à une demande de plus en plus croissante de personnes qui souhaitaient découvrir ou améliorer leurs connaissances en vins et en œnologie.

Conçu pour les professionnels comme pour les particuliers, Oïnos est la combinaison de ma passion, celle du vin et du plaisir de vous la faire vivre. Après trente années dans différents restaurants étoilés Michelin, j’ai créé mon entreprise dans le but d’apporter aux professionnels mais également aux particuliers, des connaissances en vins et spiritueux. Mon organisme de formation me permet de parcourir la France afin d’offrir une montée en compétences au personnel de la restauration ainsi qu’aux cavistes et chefs d’entreprise.

Les ateliers Oïnos spécialement créés pour les particuliers sont une façon de partager un moment œnoludique et convivial en famille, amis ou pourquoi pas entre collaborateurs lors de team building. J’espère vous rencontrer prochainement lors d’un atelier ou d’une formation.

Sylvain Andres
Maître Sommelier 2010
Formateur diplômé d’état

Les ateliers

L'atelier des cinq sens

suivi d'une dégustation

L'atelier de dégustation cuisine et vins

Un chef de cuisine et un sommelier chez vous

L'organisme de formation

Oïnos est un organisme de formation qui vous permet de développer les compétences de vos salariés.
Situer un vignoble, connaître les cépages, maîtriser le service du vin, les obligations légales et savoir développer les ventes, sont des points essentiels à l’enrichissement de votre équipe et qui impactera positivement votre chiffre d’affaires.
Quand on sait on vend mieux… 

Blog

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